Château Canon 2022

Château Canon in wenigen Worten

Château Canon ist ein 1er Grand Cru Classé B in Saint-Emilion. Der außergewöhnliche Weinberg von Château Canon grenzt an den Eingang des Dorfes Saint-Emilion. Der Boden, auf dem er steht, wurde vor mehreren Millionen Jahren eingefroren und weist eine große Homogenität auf. Der Weinberg ist auf einem herrlichen, eher lehmigen Terroir angelegt und besteht zu 75% aus Merlot und zu 25% aus Cabernet Franc, wobei der Anteil in den letzten Jahrgängen gestiegen ist. Die Weine von Canon sind von einem schönen, klassischen Stil, elegant mit Noten von Pflaumen und Veilchen, die eine sehr gute Zukunft im Keller versprechen.

Fachpresse

98-99 James Suckling, mai 2023

Endless on the palate with plenty of umami character. So Canon in its nature with plenty of fruit and fine tannins, yet almost weightless. The structure is all there. Electric.

98-100 Yves Beck, mai 2023

D'entrée, Canon incarne la sérénité qu'on lui connaît. Il l'affiche avec assurance, avec délicatesse et ne manque pas de souligner son extraordinaire pluralité. Une multitude d'éléments viennent titiller le nerf olfactif, tant au niveau épicé, que fruité ou minéral. On y retrouve des nuances de garrigues, de feuilles de thé, de fruits noirs et de menthe poivrée. Entre autres ! A l'instar du bouquet, le palais se profile avec cette notion de force tranquille, de sérénité également. Tout concorde, chaque élément à sa place. La puissance, admirablement canalisée, est de paire avec la tension de la structure acide. Le vin cumule ainsi, densité et salinité tandis qu'une fine austérité appuie l'expression aromatique de la finale. Un vin d'un niveau exceptionnel, qui tutoie la perfection et qui s'affiche de manière majestueuse et néanmoins humble. Il sait ce qu'il peut, mais il ne l'annonce pas en fanfare, plutôt en chorale, évidemment avec des canons !

98 Jean-Marc Quarin, mai 2023

Couleur sombre, pourpre et intense. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil et complexe. Il est à la fois suave et floral, avec une touche de violette. Cette dernière rappelle le pinot noir. Ultra minutieux en entrée de bouche, très savoureux au milieu, avec de la grâce dans le toucher, sensuel, le vin fond et surtout parfume la bouche comme jamais il ne la fait auparavant, avec une corpulence moindre que sur d'autres millésimes. Un profil gustatif sans comparaison à Bordeaux révélé par ce millésime si particulier.

99-100 Robert Parker Wine Advocate, mai 2023

From an estate that is delivering its greatest run of vintages since the superb Post War series that preceded the frosts of 1956, the 2022 Canon is a magical wine that will be worth every effort to track down. Wafting from the glass with aromas of dark berries, wild plums and cherries mingled with hints of bay leaf, spices and violets, it's full-bodied, layered and multidimensional, with huge levels of concentration, vibrant acids and beautifully refined tannins. Concluding with a long, saline finish, this pure, perfumed and ineffably complete Canon is built for the ages, even if its structural polish is such that it will be approachable at a surprisingly early age.